Hygiène de la venaison

La formation

Cette formation permet de se conformer à l’évolution de la législation relative à l’hygiène de la venaison.
Elle permet d’identifier et de hiérarchiser les risques sanitaires réels et de maitriser les moyens simples de s’en prémunir.
La formation est destinée à assurer le partage convivial de la venaison, la cession du gibier à des particuliers et éventuellement des repas de chasse ou repas associatifs.
Une attestation de formation à l’examen initial du gibier sauvage est remise aux participants à l’issue de la formation.

Cette formation aborde :
– La connaissance de la réglementation.
– Des notions élémentaires sur la gestion et l’état sanitaire des populations.
– L’identification et la détection des pathologies les plus communes.
– Le remplissage de la fiche d’examen initial du gibier.
– Les mesures à prendre pour améliorer les conditions d’hygiène.
– Les prélèvements pour réaliser des analyses

Session de la formation

Date de la formation : 06 Octobre 2022 à 19h

Lieu :
Maison de la Nature,
12 Bd Hauterive
64000 Pau

Inscription

Vous pouvez directement vous inscrire à la formation de votre choix, vous-même ou par l’intermédiaire de votre président, sur notre site internet en cliquant sur l’espace Adhérents Chasseurs et Territoires onglet Formations.

Documents formations

Veuillez trouver ci-dessous, l’ensemble des documents qui sont utilisés lors de la formation « Hygiène de la venaison »

Réglementation 2010

Examen initial du gibier

Anomalie

Eviscération

Centre de collecte

Livret de formation d’examen initial

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